Phan Thiết thu hút du khách bằng những bãi biển xinh đẹp, đồi cát mênh mông đầy nắng và gió. Cùng với đó là những món hải sản tươi sống – món quà của biển cả. Nhưng có thể bạn chưa biết bánh tráng nướng Phan Thiết cũng là một món quà vặt được các du khách cực kỳ thích thú. Và gần như ai đến đây du lịch cũng phải thử một chiếc bánh tráng thơm ngon mà giá lại cực rẻ. Vì vậy trong bài viết này Sóng Biển Xanh Resort sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn nhất định phải thử khi đến miền biển Phan Thiết.
Giới thiệu bánh tráng nướng ở Phan Thiết
Bánh tráng nướng là món quà vặt rất được yêu thích tại Phan Thiết, đặc biệt là các bạn trẻ khi tới đây du lịch. Món bánh này thực chất là sự cải tiến từ món bánh tráng mắm ruốc của Phan Thiết. Thay bằng việc cuốn và chấm mắm ruốc như thông thường thì bánh tráng sẽ được nướng trên bếp than. Phần nhân bên trong sẽ có thêm trứng cút, chả lụa, hành phi, xoài thái sợi hoặc đồ chua cuốn lại chấm cùng mắm ruốc thì hết sảy.
Do bánh tráng nướng khá dễ ăn và phần nhân bên trong có đồ chua nên không hề bị ngán. Do vậy, đến đây phải ăn dăm ba cái liền một lúc thì mới đã chứ một cái thì vẫn thòm thèm lắm các bạn ạ.
Nhưng bánh tráng ngon thì cách làm có dễ không? Thì nội dung phần sau đây Resort Sóng Biển Xanh sẽ chia sẻ với các bạn, đặc biệt là những bạn chưa có cơ hội đến Phan Thiết để thưởng thức bánh tráng nướng nhé.
Chia sẻ cách làm bánh tráng nướng Phan Thiết
Bánh tráng nướng ở Phan Thiết có cách làm khá đơn giản và các nguyên liệu cũng rất dễ tìm nên bạn có thể làm tại nhà rất là tiện. Cách làm bánh tráng nướng như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh tráng mỏng
- Trứng cút
- Chả lụa
- Nem chua
- Hành phi
- Đồ chua
- Mắm ruốc
- Rau răm và ớt
- Than củi
- Sơ chế nguyên liệu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bắt đầu cách bánh tráng thành hình tam giác đúng chuẩn Phan Thiết. Còn nếu bạn muốn có một chiếc bánh tráng thật lớn thì để nguyên.
Tiếp theo trứng cút luộc chín, bóc vỏ và cắt nhỏ. Nem chua thái miếng vừa ăn, chả lụa, đồ chua thì đem thái sợi. Rau răm và ớt cắt nhỏ.
- Cách làm
Khi than đã nóng sẽ đặt bánh tráng nên vỉ nướng, quết một lớp mắm ruốc lên bề mặt của bánh. Sau đó bắt đầu rắc trứng cút, chả, nem, đồ chua, hành phi, ớt đã chuẩn vị ở trên vào làm nhân bánh. Nướng trên bếp khoảng 3 – 5 phút, lúc này bánh tráng vàng, mùi mắm ruốc thơm nồng bốc lên thì chứng tỏ bánh đã chín thì rắc thêm một chút rau răm rồi dùng cuốn bánh lại.
Lưu ý: Bước cuốn bánh đòi hỏi sự khéo léo để tránh làm bánh tráng bị rách và phần nhân bị thò ra ngoài nhé các bạn. Nếu không cuốn trong được thì bạn cũng có thể biến tấu bằng cách gập đôi bánh tráng lại cũng được. Bánh vẫn rất ngon mà không sợ bị vỡ.
Cuối cùng là thưởng thức bánh tráng nướng chuẩn vị Phan Thiết thôi mà không cần bất cứ loại rau nào ăn kèm. Bánh tráng càng nóng thì ăn càng ngon nhé các bạn.
Bánh tráng nướng Phan Thiết – món quà vặt dễ ăn, đậm vị khiến ai cũng phải nhớ mãi. Thứ bánh giản đơn kết hợp cùng mắm ruốc chinh phục mọi khẩu vị của các du khách khi tới đây. Chính vì thế, khi nhắc đến Phan Thiết người ta lại nhắc đến món bánh tráng nướng ruốc, thứ quà không thể thiếu của miền biển. Vậy bạn đã được thử món bánh thần thánh này hay chưa?
